SEJAK kebelakangan ini timbul pelbagai cerita mengenai makanan halal, bersih dan suci. Isunya termasuk restoran ‘mamak’ milik bukan Islam, berselindung di sebalik ayat-ayat al-Quran, premis kotor, proses makanan meragukan iaitu tidak mengikut piawaian kebersihan dan berbagai-bagai lagi. Status halal juga meragukan. Halal bukan sekadar tidak ada babi atau arak tetapi juga berkaitan sembelihan. Makanan halal mestilah daripada produk yang halal termasuk ramuan di dalamnya tidak boleh dicampur dengan bahan-bahan haram atau syubhah. Halal tetapi ‘tidak bersih’ juga tidak membawa makna. Pendedahan mengenai cara penyediaan makanan, bahan-bahan dan persekitaran kedai atau…
Read More
